01520     2200265   4500001002100000005001500021035002500036008004100061020001800102082001000120084001600130100002300146245006500169260004300234300003900277500002200316650002000338850002300358250001100381710001700392520074500409990003301154990003301187990003401220INLIS00000000000167720221007110544  a0010-061500000000092221007                           0        a9786028226387  a641.3  a641.3 TIM p  aTimbul Sugihartono1 aPembuatan Tempe /c/Timbul Sugihartono ; editor Gigar Ahimsa  aKlaten :bSaka Mitra Kompetensi,c2007  aiv, 44 hlm. :b: ilus. ;c; 21 cm.  aBiblio. : hlm.44.  aPEMBUATAN TEMPE  aPerpusdakedirikota  acet. 1  aGigar Ahimsa  aSiapa yang tidak mengenal tempe? Barangkali tak satu pun orang Indonesia yang tidak mengenalnya. Makanan hasil fermentasi antara kedelai dan jamur Rhizopus sp. ini dikenal karena rasanya yang lezat, harganya yang murah, dan mudah didapat. Hal ini menjadikan tempe sebagai makanan paling populer di Indonesia.
Saat ini, tempe menjadi semakin populer seiring dengan meningkatnya kesadaran orang akan kesehatan. Penelitian mernbuktikan tempe sebagai makanan yang sangat berman-faat. Sepotong tempe mengandung berbagai unsur penting seperti karbhidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, dai lein, genisten, serta komponen u antibakteri yang ber manfaat untuk kesehatan. Tidak heran jika kon: umen tempe kian bertambah dari waktu ke waktu.  a10141(026302)/PU-KDR/PP/2012  a10379(026301)/PU-KDR/PP/2012  a031056(012308)/PU-KDR/HD/2013